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Bergkäse mild

Aus silofreier Heumilch

Dieser Käse ist 3 bis 5 Monate alt. Mild aromatisch bis leicht pikant. Zum Frühstück oder zwischendurch, für Käseplatten und verschiedene Speisen.

F.i.T.: mind. 45 % | Laibgewicht: ca. 25 kg

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

12.9 €

Bergkäse mittel

Aus silofreier Heumilch

Dieser Käse ist 6 bis 9 Monate alt. Der Käseteig ist fest aber geschmeidig mit erbsengroßer Lochung. Sein Geschmack ist mildpikant bis würzig.

F.i.T.: mind. 45 % | Laibgewicht: ca. 25 kg

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

13.9 €

F.M. Felder Bergkäse

Aus silofreier Heumilch

Der F.M. Felder Bergkäse ist mindestens 10 Monate in seinem exakt temperierten Käsekeller gereift. Er zeichnet sich durch den besonders feinwürzigen Geschmack aus. Dieser spezielle Bergkäse wird ausschliesslich bei uns, in der Bergkäserei Schoppernau, hergestellt.

F.i.T.: 45 % | Laibgewicht: ca. 25 kg

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

15.7 €

Schoppernauer Reibkäse

Aus silofreier Heumilch

Dies ist eine fertige Mischung aus verschiedenen Käsesorten zum Kochen z.B. Kässpätzle, überbacken und verfeinern von Speisen.

F.i.T.: mind. 45 % | Laibgewicht: ca. 25 kg

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

12.7 €

Emmentaler

Bregenzerwälder Hartkäse aus silofreier Rohmilch, 45% F.i.T

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15.5 €

Rässkäse

Aus pasteurisierter Heumilch hergestellt, 45% F.i.T., nassgereift

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15.4 €

Bzw. Fitnesskäse

Bregenzerwälder Schnittkäse aus Mager-Heumilch, nur 35% F.i.T.

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14.3 €

Bauernkäse

Bregenzerwälder Schnittkäse aus thermisierter Heumilch, 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

14.3 €

Weinkäse

Schnittkäse in Rotwein affiniert, 50% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

14.9 €

Brauereikäse

Bregenzerwälder Bierkäse aus thermisierter Heumilch, min. 45% F.i.T

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15.6 €

Hofkäse

Bregenzerwälder Tilsiter aus thermisierter Heumilch, mind. 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

12.9 €

Ländle Raclette

Aus pastierisierter Milch, beste Schmelzeigenschaften, 50% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

14.9 €

Ländle Raclette mit Pfeffer

Nur in der Wintersaison erhältlich!

Aus pasteurisierter Milch, mit grünem Madagaskar Pfeffer im Teig verfeinert, 50% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

15.3 €

Verfügbar
vom 01.12
bis 10.01

Butterkäse

Aus pasteurisierter Milch, gewachste Rinde, 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

15.2 €

Camembert

Bregenzerwälder Weichkäse mit Weißschimmel aus pasteurisierter Milch, 50% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

16.2 €

Bachensteiner

Bregenzerwälder Weichkäse mit Rotkultur, aus pasteurisierter Heumilch, 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

18.1 €

Bärlauchkäse

Nur im Frühjahr - zur Bärlauchzeit erhältlich!

Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch mit Bärlauch verfeinert, 50% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

21.5 €

Verfügbar
vom 01.03
bis 30.04

Münster

Bregenzerwälder Weichkäse mit Rotkultur, aus pasteurisierter Heumilch, 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

17.6 €

Räucherkäse

Österreichischer Gouda mit Buchenholz geräuchert, aus pasteurisierter Milch, 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

17.7 €

Walnusskäse

Nur in der Wintersaison erhältlich!

Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch mit knackigen Walnussstücken verfeinert, 50% F.i.T

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22.7 €

Verfügbar
vom 01.09
bis 31.03

Wäldergold Blütenzauber

Schnittkäse aus thermisierter Heumilch, mit Blüten veredelt, 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

17.6 €

Edelziege Camembert

Ziegenweichkäse mit Weißschimmel, aus pasteurisierter Ziegenheumilch 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

23.8 €

Ziegenschnittkäse

Schnittkäse mit Rotkultur, aus pasteurisierter Ziegenheumilch, 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

21.2 €

Edelziege Kräuter

Ziegenweichkäse im Kräutermantel, aus pasteurisierter Ziegenheumilch, mind. 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

22.4 €

Wäldergold-Alpenkräuter

Schnittkäse aus thermisierter Heumilch, mit Kräutern veredelt, 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

17.6 €

Wäldergold Paprika-Chili

Schnittkäse aus thermisierter Heumilch, mit Paprika-Chili veredelt, 45% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

17.1 €

Ländle Raclette mit Chili

Nur in der Wintersaison erhältlich!

Aus pasteurisierter Milch,Chili kombiniert mit Paprika im Teig verfeinert, 50% F.i.T

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

15.3 €

Verfügbar
vom 01.12
bis 10.01

Butterschmalz

Durch langsames einkochen von Butter, entsteht das hochwertige Butterschmalz. Dieses lässt sich in der Pfanne beim Kochen hoch erhitzen, dadurch erhalten Speisen den einzigartig vollmundigen Buttergeschmack.

Wählen Sie ihr Stückgewicht und die Anzahl der Stücke:

11.3 €