Veranstaltungen & Führungen
Käse & Wein Genuss
Käse und Wein - das ist ein unzertrennliches Traumpaar. An unserem Wein und Käse Abend probieren Sie Vertreter der wichtigsten Käsetypen aus unserer Bergkäserei in Verbindung mit erlesenen Weinen von der Vinothek FranzMichl. Im Seminar treffen zwei Universen der Aromen und Geschmäcker aufeinander. Und mit jedem neuen Käse und jeder frisch geöffneten Flasche, eröffnen sich Ihnen neue Geschmackswelten. Dabei erfahren Sie welche Käsesorten einen feinen Rotwein nicht "erschlagen" und welche Weine auch mit einem reifen und kräftigen Käse mithalten können.
Lassen Sie sich in punkto Rebensaft und Käse reinen Wein einschenken!
18.09.2024
02.10.2024
16.10.2024
Anmeldung bis 12:00 h am Vortag im Tourismusbüro.
Dauer: 1,5 Stunden - jeweils um 16:00 Uhr
Preis pro Personen: € 26,00
Mit Martin Strolz vom FranzMichl.
Daten 2024
Käse & Bier Genuss
Gehaltvolles Bier mit Charakter trifft würzigen Käse. Lassen Sie sich bei unserer Käse & Bier Verkostung überraschen: Bei gut gewählten Kombinationen ergänzen sich Käse und Bier so, dass es zu einer geschmacklichen Harmonie kommt, die noch genussvoller ist als die Summe der einzelnen Komponenten. Probieren Sie acht verschiedene Käse- und Biersorten und tauchen Sie mit uns in eine neue Geschmackswelt ein.
Winter 2024/25
Anmeldung bis 12:00 h am Vortag im Tourismusbüro.
Dauer: 2 Stunden
Preis pro Personen: € 26,00
Mit Biersommelier von der Brauerei Egg
Daten 2024
Kulinarische Reise ins Vorsäß
Die frische Bergluft, der Geruch der Kräuter und der Klang der Kuhglocken ... so kann es sein, das Leben im Vorsäß. Was dort auf den Teller kommt, ist meist auch dort gewachsen und verarbeitet. Die Zutaten sind auf das Wesentliche beschränkt und bändigen den Heißhunger nach einem harten Arbeitstag oder einer langen Bergtour.
Wir Bäuerinnen weihen Käsknöpfle-Liebhaber:innen gerne in die Geheimnisse der Käsknöpfle-Kochkunst ein. Unser Käsknöpfle werden dabei mit viel Liebe zubereitet und anschließend in gemütlicher Runde gemeinsam verspeist. Ein Erlebnis der ganz besonderen Art!
Käse-knöpfle Kochkurs mit einer Bäuerin
17.09.2024
24.09.2024
Anmeldung: bis 17:00h am Vortag in den Tourismusbüros
Treffpunkt: 10:30h, Bergkäserei Schoppernau
Kosten: € 35,00 pro Person
Daten 2024
