Schoppernau im Winter – verschneite Wälder, klare Bergluft und ein Hauch von Stille, die die Seele wärmt. Inmitten dieser zauberhaften Kulisse entsteht unser Käse, der nicht nur nach Tradition schmeckt, sondern auch nach Heimat und Handwerk.
Ein Stück Winterzauber auf deinem Tisch
Wenn draußen der Schnee glitzert, wird es drinnen gemütlich. Die kalte Jahreszeit lädt zu herzhaften Genüssen ein – ob ein geselliges Raclette mit Freunden, ein wärmendes Fondue mit der Familie oder einfach ein paar Scheiben unseres Kaspar’s Bergkäse Mittel auf frisch gebackenem Brot. Sein würziger Geschmack macht jede Mahlzeit zum Highlight.
Die Käsemischungen für Fondue und Käsesuppe sind die perfekten Begleiter für deine Winterabende. Mit Liebe hergestellt und aus den besten Zutaten, sorgen sie für Genussmomente, die man teilt und nicht vergisst.
Genuss aus dem Bregenzerwald
Hinter jedem Laib Käse steckt ein Stück Bergkäserei. Es beginnt bei den Kühen, die im Sommer auf saftigen Wiesen grasen und im Winter mit bestem Heu gefüttert werden. Ihre Milch, reich und unverfälscht, ist die Basis für alles, was wir tun. In unseren Kellern geben wir dem Käse das, was er braucht: Ruhe, Zeit und eine Prise Geduld.
Jeder Bissen erzählt von unserer Region, von der ehrlichen Arbeit unserer Hände und von der Liebe zu dem, was wir hier machen.
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