Bier Rebell

Bregenzerwälder Bierkäse aus thermisierter Heumilch, min. 45% F.i.T, mind. 3 Monate gereift

Der Brauereikäse ist eine feinwürzige Schnittkäsespezialität nach Tilsiter-Art aus bester Bregenzerwälder Heumilch. Während der Reifezeit verlangt die Pflege des Käses aufwändige Handarbeit. Nur so entwickelt der Käse mit feiner Schlitzlochung seine milde Würze und den geschmeidigen Teig. 

Das Käsegewicht ist circa, kleine Abweichungen sind möglich.