
Unsere Tiere – unsere Milch
Unsere Tiere sind der Stolz unserer Bauernhöfe in Schoppernau. Sie grasen auf den saftigen Wiesen und Weiden und geben uns hochwertige Milch, die die Grundlage für unseren köstlichen Bergkäse, unsere frische Sennereibutter und unseren cremigen Bauerntopfen bildet. Die artgerechte Haltung und Pflege unserer Tiere steht dabei im Mittelpunkt unserer Arbeit. Jeder Tropfen Milch ist das Ergebnis ihrer Fürsorge und unserer engen Verbundenheit mit der Natur.

Miteinander
In Schoppernau arbeiten wir als Gemeinschaft eng zusammen, um die Tradition der Landwirtschaft und die Herstellung hochwertiger Milchprodukte zu bewahren. Unsere Bauern teilen ihr Wissen und ihre Erfahrungen, unterstützen sich gegenseitig und arbeiten Hand in Hand, um die bestmöglichen Bedingungen für unsere Tiere und unsere Milch zu schaffen. Diese enge Zusammenarbeit ist der Schlüssel zu unserem Erfolg und trägt dazu bei, dass wir stolz auf unsere Produkte und unsere Heimat sein können.
Tiere
Die Tiere und ihr Wohlbefinden stehen an erster Stelle. Wir kümmern uns liebevoll um unsere Tiere und bieten ihnen beste Bedingungen, um ein gesundes und glückliches Leben zu führen. Von der Weidehaltung im Sommer bis zur warmen Strohstreu im Winter sorgen wir dafür, dass es unseren Tieren an nichts fehlt. Ihre Gesundheit und Zufriedenheit sind für uns von größter Bedeutung, denn nur so können sie hochwertige Milch produzieren, die die Grundlage für unsere köstlichen Käse- und Milchprodukte bildet.



Milch
Die Milch steht ebenso im Mittelpunkt unseres Schaffens. Von unseren glücklichen Kühen auf den saftigen Weiden bis hin zur sorgfältigen Verarbeitung in unserer Bergkäserei – jede Phase ist entscheidend, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Unsere Milch ist das Herzstück unserer Produkte, und wir setzen alles daran, sie sorgfältig und verantwortungsbewusst zu gewinnen und zu veredeln. So können wir Ihnen die frischesten und köstlichsten Milchprodukte bieten, die unsere Natur und unsere Tradition widerspiegeln.
Die Bauern stellen sich vor
August & Stefan Albrecht
August ist ein erfahrener, bodenständiger Bauer und einer, auf den man sich verlassen kann. Neben der Landwirtschaft arbeitet er im Außendienst der Weißachmühle und ist seit 40 Jahren Skilehrer.
Stefan ist Baumaschinenmechaniker, liebt die Natur und ist am liebsten draußen.

Raimund & Stefan Beer
Die beiden sind bekannt für ihre Hingabe zur Landwirtschaft und ihren hohen Anspruch an Qualität.
Raimund war über 20 Jahre Obmann unserer Bergkäserei – und hatte dabei immer das Wohl der Mitarbeiter an erster Stelle.
Stefan arbeitet im Schiverleih, durch ihn ist ein schneller Schwung auf der Piste garantiert.

Walter & Alexander Beer
Walter ist ein vertrauenswürdiger, bodenständiger Bauer und als Bürgermeister fest in der Gemeinde verwurzelt. Seine Tiere behandelt er mit viel Respekt und Fürsorge – und als begeisterter Züchter steckt er viel Herzblut in seine Arbeit.
Alexander ist Imker, Tischler und ein echter Vereinsmensch. Ihn zeichnet sein handwerklichem Geschick und seine gesellige Art aus.

Peter & Christian Beer
Peter ist ein verlässlicher, ruhiger Bauer, der seine Arbeit mit viel Sorgfalt macht – und dabei nie den Humor verliert.
Christian ist Landmaschinenmechaniker, arbeitet gerne und ist am liebsten draußen in der Natur. Auch mit seiner ruhigen und zuverlässigen Art hat er immer einen guten Humor.

Xaver Felder
Xaver ist ein erfahrener Bauer, der seine Aufgaben mit Präzision und Sorgfalt erledigt. Er ist Skilehrer aus Leidenschaft und ein echtes Unikat, der den Einkehrschwung besonders mit Volksmusik liebt. Im Sommer ist er auch auf dem ein oder andern OpenAir zu finden.

Hermann Fetz
Hermann ist ein verlässlicher und gewissenhafter Bauer, der mit seinem Engagement und seiner Zuverl ässigkeit überzeugt. Er ist nachtaktiv und immer für einen Scherz zu haben.

Helmut & Johannes Greber
Helmut ist ein verlässlicher, verantwortungsbewusster Bauer, dem der Erhalt unserer Natur am Herzen liegt. Als Skilehrer ist er viel draußen unterwegs – und er macht auch echte Holzschindeln, ganz traditionell, wie man’s im Bregenzerwald kennt.
Johannes arbeitet als Pistenraupenmechaniker am Diedamskopf, somit können die Pisten bestens präpariert werden.

Roman & Manuela Greber
Roman ist ein gutgelaunter und hilfsbereiter Bauer, der immer ein offenes Ohr für seine Mitmenschen hat. Er liegt gerne am "Kannabe" (Sofa) und ist ein begeisterter Holzwurm.
Seine Schwester Manuela ist eine leidenschaftliche Bäuerin, die bei allen Arbeiten am Hof mit vollem Einsatz dabei ist.

Meinrad Kohler
Meinrad ist ein erfahrener Landwirt, der sein Handwerk versteht und mit Leidenschaft ausübt. Er ist Skilehrer, Familienmensch und gerne in den Bergen unterwegs.

Georg & Clemens Kohler
Georg und Clemens sind ein eingespieltes Team, das sich durch seine Zusammenarbeit und Effizienz auszeichnet. Sie machen beste Wurstwaren und echtes Bauernhofeis.

Roman & Manuela Kohler
Roman ist ein engagierter Bauer, der stets sein Bestes gibt, um hochwertige Produkte zu erzeugen. Er arbeitet am Lift und ist ein begeisterter Alphirte.

Jakob Lingg
Jakob ist ein geschätzter Bauer, der mit seiner Erfahrung und seinem Wissen einen wertvollen Beitrag zur Landwirtschaft leistet. Er ist Kutscher, Alphirte und begeisterter Braunviehzüchter.

Gebhard Moosbrugger
Gebhard Moosbrugger ist ein Bauer aus Schnepfau und bringt von Mitte Mai bis Ende September die Milch von Schröcken zu uns in die Bergkäserei. Er ist für seinen schnellen Fahrstil bekannt - trotz Milchtank.

Anton Moosbrugger
Anton ist ein fleißiger Bauer, der seine Arbeit gewissenhaft und mit Freude verrichtet. Er ist stets pünktlich und mit Leidenschaft Landwirt.

Walter Moosbrugger
Walter ist ein erfahrener Landwirt, der mit seiner ruhigen Art und seinem Fachwissen überzeugt. Er hat Hühner und Ziegen.

Franz Moosbrugger
Franz ist bekannt für seine Liebe zur Natur und sein Engagement für nachhaltigen Skisport. Als Tischler begeistert er sich für Möbel und gutes Handwerk. Außerdem ist er Alpobmann der Alpe Körb – ein gewissenhafter Mensch, auf den man sich verlassen kann.

Simon & Arnold Muxel
Simon und Arnold Muxel liefern zur Vorsäßzeit die Milch aus Schalzbach zu uns in die Bergkäserei.
Simon ist ein geselliger Mensch, gern unterwegs und lebt den Austausch mit anderen.
Arnold hat die Landwirtschaft am Hof stetig weiterentwickelt. Heute betreiben sie dort einen eigenen Hofladen und eine kleine Metzgerei, in denen viel Arbeit, Herzblut und handwerkliches Können stecken.

Philip & Fiona Nigsch
Philip und Fiona sind ein dynamisches Duo, das mit Ehrgeiz und Entschlossenheit an die Arbeit geht. Fiona hat Sportwissenschaften studiert und liebt die Tiere am Hof.

Markus & Kilian Oberhauser
Markus und Kilian sind schon früh morgens ein super Team im Stall.
Markus ist ein gewissenhafter, ehrgeiziger Bauer und begeisterter Züchter – im Winter ist er als Skilehrer unterwegs und oft mit dem Fahrrad im Dorf zu sehen.
Kilian ist unser Haustischler und erledigt die Arbeiten mit Gelassenheit und viel Sorgfalt. Außerdem ist er mit Leib und Seele Teil der Landjugend Hinterwald.

Christian Ritter
Christian ist ein aktiver Bauer, der seinen Betrieb laufend weiterentwickelt. Mit seinem Lohnbetrieb übernimmt er für andere Bauern Arbeiten mit seinen Maschinen. Im Winter sorgt er im Ort beim Schneeräumen dafür, dass alles läuft – und dabei bringt ihn so schnell nichts aus der Ruhe.

Bernhard Willi
Bernhard ist ein erfahrener Landwirt, der mit seiner ruhigen und besonnenen Art überzeugt. Mit voller Freude ist er Bauer in Vollzeit, begeisterter Fleckviehzüchter und Stierhalter. Außerdem ist er unser Obmann-Stellvertreter.

Franz & Thomas Willi
Franz und Thomas Willi sind ein tolles Team. Beide sind Metzger und machen ihre eigenen Wurst- und Speckwaren.
Franz hat eine Schule in Uganda gegründet.
Thomas ist unser Obmann und arbeitet stets genau und verlässlich – dabei ist es ihm besonders wichtig, offen für Neues zu bleiben.

Viktor & Daniel Zündel
Viktor und Daniel Zündel sind ein eingespieltes Duo, das mit viel Einsatz und Handschlagqualität anpackt. Mit ihrem Heizwerk in Schoppernau sorgen sie auch bei uns in der Bergkäserei für die nötige Wärme.
Viktor ist außerdem Gastwirt – und wer ihn kennt, weiß: Er hat fast immer ein Grinser im Gesicht.


