In der Bergkäserei Schoppernau verbinden wir Tradition und Innovation zu einem einzigartigen Erlebnis. Unsere Produkte sind nicht nur Käse, sondern ein Echo vergangener Zeiten und ein Tribut an die Schönheit unserer alpinen Heimat. Von der Weide bis zum Regal halten wir an den Werten fest, die uns groß gemacht haben: Natürlichkeit, Authentizität und Respekt vor Mensch und Tier. Willkommen in unserer Welt, wo jeder Bissen eine Geschichte erzählt und jeder Tag eine Hommage an unsere Berge und unsere Wurzeln ist.
Hier findest du eine reiche Vielfalt nachhaltig produzierter Käsesorten und Milchprodukten, die alle mit größter Sorgfalt und Hingabe hergestellt werden. Von unserem traditionellen Bergkäse, der das Herzstück unserer Kollektion bildet, bis hin zu unserer zarten Butter bieten wir dir Produkte, die den unverwechselbaren Geschmack und die authentische Qualität aus unserem Kulturerbe, der 3-Stufen Landwirtschaft, wiederspiegeln.
Unsere Produkte
Ein echtes Stück Bergkäse
In der Bergkäserei Schoppernau verarbeiten wir täglich die frische Heumilch von 22 lokalen Landwirten zu bestem Bergkäse. Von der Probenahme bis zur Reifung in unseren speziellen Kellern durchläuft jeder Laib Bergkäse einen sorgfältigen Herstellungsprozess, den wir mit modernster Technologie und traditionellem Know-how gestalten. Entdecke mit uns den unvergleichlichen Geschmack und die Qualität unserer Käsesorten – eine wahre Gaumenfreude für dich als Käseliebhaber und Genießer!
NACHHALTIGE PRODUKTION
Unsere Region ist unser Erbgut
Unsere Region, der Hintere- Bregenzerwald in Vorarlberg, ist unser Erbgut und wir sind stolz darauf es zu bewahren und zu pflegen. Bei uns in der Bergkäserei spiegelt sich dies in jedem Laib Käse wieder, den wir herstellen. Jeder Bissen erzählt die Geschichte unserer malerischen Landschaft, der saftigen Wiesen und der frischen Alpenluft. Wir setzen auf traditionelle Methoden und hochwertige Zutaten, um Produkte von höchster Qualität zu produzieren, die den einzigartigen Charakter unserer Region wiederspiegeln.
WERTE & URSPRUNG
Wir Bauern
Wir Bauern in Schoppernau sind die Hüter einer langen Tradition und verantwortungsvollen Lebensweise. Unsere Arbeit auf den Bauernhöfen ist mehr als nur ein Beruf - es ist unsere Leidenschaft und unser Erbe. Tag für Tag kümmern wir uns liebevoll um unsere Tiere und bewirtschaften die reichen Naturlandschaften von Schoppernau. Dabei setzen wir auf nachhaltige Praktiken, die im Einklang mit der Natur stehen und die einzigartige Schönheit unserer Heimat bewahren. Unsere Verbundenheit mit der Natur und unserem Land treibt uns an, jeden Tag das Beste zu geben und die Tradition der Landwirtschaft in Schoppernau lebendig zu halten.
Der Käse Laden
Im unserem Verkaufsladen findest du nicht nur unsere eigenen handgefertigten Käseprodukte, sondern auch eine vielfältige Auswahl an verschiedenster Käsesorten. Zudem bieten wir regionale Produkte und Geschenksideen von heimischen Betrieben an. Darunter Honig, Schnäpse, selbstgemachten Sirup, Marmeladen, Kräutersalze, Öle, Bauernjoghurts, Cremen und Seifen aus Molke und vieles mehr. Gerne stellen wir auch auf Wunsch individuelle Geschenkkörbe in jeder Größe zusammen. Ein Besuch in unserem Laden lohnt sich auf jeden Fall, denn für jeden Geschmack ist etwas dabei!
Veranstaltungen & Führungen
Erlebe die Welt der Bergkäserei hautnah bei unseren spannenden Veranstaltungen und Führungen. Tauche ein in die faszinierende Welt der Käseherstellung und erfahre alles über die traditionelle Handwerkskunst, die unsere Produkte so einzigartig macht. Käseverkostung oder informative Führungen durch unsere Betriebsstätte - bei uns ist für jeden etwas dabei. Verpasse nicht die Gelegenheit, hinter die Kulissen zu blicken und einen unvergesslichen Einblick in die Welt des Käses zu erhalten.
Vertriebspartner werden
Wenn du Interesse daran hast, Vertriebspartner für unsere Produkte zu werden, freuen wir uns über dein Interesse an einer Zusammenarbeit. Als Vertriebspartner erhältst du Zugang zu unseren hochwertigen Käseprodukten und kannst sie in deinem eigenen Geschäft oder Onlineshop anbieten.
Wir legen großen Wert auf eine partnerschaftliche Zusammenarbeit und unterstützen dich gerne bei der Vermarktung unserer Produkte. Von Werbematerialien bis hin zu Schulungen stehen wir dir mit Rat und Tat zur Seite, um den Vertrieb unserer Produkte erfolgreich zu gestalten.
Wenn du mehr über eine mögliche Zusammenarbeit erfahren möchtest, kontaktiere uns gerne. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und gemeinsam eine erfolgreiche Partnerschaft aufzubauen.
Mitarbeiter
Die Mitarbeiter der Bergkäserei sind das Herzstück unseres Betriebs. Mit ihrer Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ihrem Engagement für traditionelles Handwerk tragen sie maßgeblich zum Erfolg unserer Käserei bei. Jeder Mitarbeiter, sei es der erfahrene Käsemeister, der sorgsame Senner oder das freundliche Verkaufspersonal, bringt sein Fachwissen und seine Begeisterung in die tägliche Arbeit ein. Ihre Hingabe und ihre Liebe zum Detail spiegeln sich in jedem Laib Bergkäse und in jeder Packung Sennereibutter wieder. Dank ihres Engagements können wir unseren Kunden stets erstklassige Produkte höchster Qualität bieten.
Urlaub bei uns
Fast alle unsere Bauern bieten private Zimmervermietung an, damit du die Schönheit des Bregenzerwaldes hautnah erleben kannst. Genieße unsere herzliche Gastfreundschaft und das idyllische Ambiente, während du deinen Aufenthalt inmitten der Natur verbringst. Entdecke unsere Traditionen und den Alltag unserer Bauernfamilien und lass dich von unserer regionalen Küche verwöhnen. Ein Urlaub am Hof verspricht dir unvergessliche Momente und authentische Einblicke in das Leben im Bregenzerwald.
Unsere Single Bauern
Unsere Single-Bauern sind auf der Suche nach ihrem Lebensglück und freuen sich darauf, eine besondere Frau kennenzulernen. Inmitten der idyllischen Landschaft von Schoppernau bieten sie nicht nur einen tollen Hof, sondern auch Herzlichkeit. Ob beim gemeinsamen Erkunden der Natur, beim Zubereiten traditioneller Gerichte oder einfach beim gemütlichen Beisammensein - die Single-Bauern heißen interessierte Frauen herzlich willkommen und freuen sich darauf, neue Bekanntschaften zu schließen.
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