Veranstaltungen & Führungen
Käse & Wein Genuss
Käse und Wein - das ist ein unzertrennliches Traumpaar. An unserem Wein und Käse Verkostung probieren Sie Vertreter der wichtigsten Käsetypen aus unserer Bergkäserei in Verbindung mit erlesenen Weinen von der Vinothek FranzMichl. Im Seminar treffen zwei Universen der Aromen und Geschmäcker aufeinander. Und mit jedem neuen Käse und jeder frisch geöffneten Flasche, eröffnen sich Ihnen neue Geschmackswelten. Dabei erfahren Sie welche Käsesorten einen feinen Rotwein nicht "erschlagen" und welche Weine auch mit einem reifen und kräftigen Käse mithalten können.
Lassen Sie sich in punkto Rebensaft und Käse reinen Wein einschenken!
4. Juni 2025
18. Juni 2025
2. Juli 2025
16. Juli 2025
30. Juli 2025
13. August 2025
27. August 2025
10. September 2025
24. September 2025
8. Oktober 2025
22. Oktober 2025
Anmeldung bis 17:00 Uhr am Vortag im Tourismusbüro.
Beginn 16:00 Uhr - Dauer ca. 1,5 Stunden
Preis pro Person: € 26,00
Für Gruppen ab 12 Personen sind auf Anfrage auch andere Termine möglich.
Mit Martin Strolz vom FranzMichl
Termine
Käse & Bier Genuss
Gehaltvolles Bier mit Charakter trifft würzigen Käse. Lassen Sie sich bei unserer Käse & Bier Verkostung überraschen: Bei gut gewählten Kombinationen ergänzen sich Käse und Bier so, dass es zu einer geschmacklichen Harmonie kommt, die noch genussvoller ist als die Summe der einzelnen Komponenten. Probieren Sie acht verschiedene Käse- und Biersorten und tauchen Sie mit uns in eine neue Geschmackswelt ein.
gerne per E-Mail anfragen
Anmeldung bis 17:00 Uhr am Vortag im Tourismusbüro.
Beginn 20:00 Uhr - Dauer ca. 2 Stunden
Preis pro Person: € 26,00
Mit Biersommelier von der Brauerei Egg
Termine
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Kulinarische Reise ins Vorsäß
Die frische Bergluft, der Geruch der Kräuter und der Klang der Kuhglocken, so kann es sein, das Leben im Vorsäß. Was dort auf den Teller kommt, ist meist auch dort gewachsen und verarbeitet. Die Zutaten sind auf das Wesentliche beschränkt und bändigen den Heißhunger nach einem harten Arbeitstag oder einer langen Bergtour.
Wir Bäuerinnen weihen Käsknöpfle-Liebhaber:innen gerne in die Geheimnisse der Käsknöpfle-Kochkunst ein. Unser Käsknöpfle werden dabei mit viel Liebe zubereitet und anschließend in gemütlicher Runde gemeinsam verspeist. Ein Erlebnis der ganz besonderen Art!
Käseknöpfle Kochkurs mit einer Bäuerin
20. Mai 2025
27. Mai 2025
03. Juni 2025
10. Juni 2025
02. September 2025
09. September 2025
16. September 2025
23. September 2025
Anmeldung: bis 17:00 Uhr am Vortag in den Tourismusbüro,
Beginn: 10:45 Uhr in der Bergkäserei Schoppernau
Preis pro Person: € 35,00
Termine
Vom Gräs zum Käs
Diese Veranstaltung bietet Einblicke in die Bergkäseherstellung im Bregenzerwald. Aus frischer Heumilch entsteht hier hochwertiger Bergkäse. Ein kurzer Film, verschiedene Kostproben – von Buttermilch und Molke bis hin zu Bergkäse und Gsig – sowie das gemeinsame Butterschütteln. Im Anschluss besteht die Möglichkeit um 18:00 Uhr, einen Bauernhof zu besuchen und beim Melken dabei zu sein.
Genussführung durch unsere Käserei
25. Juni 2025
9. Juli 2025
23. Juli 2025
6. August 2025
20. August 2025
3. September 2025
17. September 2025
1. Oktober 2025
15. Oktober 2025
Anmeldung: bis 17:00 Uhr am Vortag in der Bergkäserei,
Beginn: 16:00 Uhr in der Bergkäserei Schoppernau
Preis pro Erwachsenen: € 12,00 | Kinder - kostenlos
Termine
