Kaspar´s Bergkäse Mittel – 6-9 Monate gereift

Der Käseteig ist fest, aber geschmeidig mit erbsengroßer Lochung und einem fein würzigen Geschmack. Ein Käse mit einer starken Präsenz. Bereits nach wenigen Monaten Reifung unverwechselbar und komplex. Mit zunehmendem Alter entwickeln Duft, Geschmack und Mundgefühl neue Nuancen. Eignet sich hervorragend als Snack zwischendurch.

F.i.T.: mind. 45 % | Laibgewicht: ca. 25 kg

Das Käsegewicht ist circa, kleine Abweichungen sind möglich.