B2B - Alpen Rebell

Einladender Duft nach frischem Rahm, Vanille, Malz und Maroni. Der cremige, fein schmelzende Teig entfaltet Aromen von Buttermilch und Butter sowie zarte Zitrusnoten. Das Spiel aus Süße und einer kecken Salzigkeit sorgt für zusätzliche Attraktivität.

Schnittkäse, laktosefrei
Aus pasteurisierter Bergbauern-Heumilch g.t.S. 
48 % Fett i.Tr. - Reifezeit: ca. 70 Tage

Das Käsegewicht ist circa, kleine Abweichungen sind möglich.

Der Alpenrebell eignet sich perfekt für den Raclette-Ofen.

Besonders gut lässt sich dafür ein halber Laib mit etwa 3000g verwenden.