Edelziege Kräuter

5 Wochen reift der Heumilch Ziegenkäse bevor er mit einer Kräutermischung veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Erst durch das Zufügen der Kräuter nimmt der Käse die besondere Geschmacksnote an.

Ziegenweichkäse im Kräutermantel, 200g

aus pasteurisierter Ziegenheumilch,

mindestens 45% Fett in Tr.