Schafskäse eingelegt

Für Familie Gmeiner in Bizau ist die artgerechte Haltung und silofreie Fütterung ihrer Schafe das Um und Auf. Die Tiere danken es ihnen mit einer völlig naturbelassenen Heumilch. Daraus entsteht in Handarbeit direkt am Hof ein natürlich würziger Schafkäse. Eingelegt in reines Rapsöl aus Österreich und verfeinert mit frischen Kräutern wird daraus eine b’sundrige Krönung für die Jause oder feinste Salate.